Il controllo di gestione in hotel
Un corso di BEST WESTERN ITALIA S.C.P.A..
Moduli
- CONTROLLO DI GESTIONE ALBERGHIERA
:
• Il controllo di gestione come strumento di supporto all’attività aziendale: l’importanza dei dati corretti
• La classificazione dei costi per determinare dati utili alla presa di decisione
• Il Budget delle imprese alberghiere
• La misurazione della performance
• Analisi degli scostamenti:aspetti tecnici,operativi e sistema di reporting
• La gestione del magazzino: aspetti tecnici, organizzativi e finanziari
• La tenuta dei file di controllo di gestione per centri di costo
SILVIA TRIDICI
silvia.tridici@bwhhotelgroup.it
CONTROLLO DI GESTIONE ALBERGHIERA
Nel modulo di 8 ore verranno utilizzati differenti “linguaggi” e varie “chiavi di lettura” grazie a docenti e professionisti esperti. Il Programma permetterà ai partecipanti di migliorare le proprie capacità di: • leggere e interpretare il bilancio d’esercizio • analizzare le condizioni di equilibrio economico-finanziario • redigere e interpretare il bilancio consolidato • valutare l’impatto della variabile fiscale nell’economia e nella gestione delle imprese • effettuare corrette analisi dei costi aziendali ai fini decisionali • strutturare un efficace sistema di reporting • progettare e gestire moderni sistemi di controllo delle performance • raccogliere in modo efficace le risorse finanziarie per ottimizzare la struttura del capitale • valutare gli investimenti e i principali strumenti del mercato monetario • analizzare e gestire i rischi finanziari • realizzare le principali operazioni societarie straordinarie, comprenderne i meccanismi e valutarne la convenienza economica
DestinatariQuesto percorso è rivolto a tutto il personale alberghiero, ristoratori, baristi o chiunque svolga attività nel settore turistico e abbia voglia di condividere la filosofia del controllo di gestione per la propria attività con lo scopo di definire una strategia atta ad ordinare tutti i dati aziendali in modo che assumano una forma facilmente comprensibile a chi deve prendere le decisioni. Il fine del modulo è quello di permettere di acquisire le basi con tutti gli strumenti per operare autonomamente nella gestione dell’albergo in modo da garantire un buon livello di professionalità; quindi i destinatari possono essere sia a livello front office (reception), sia a livello back office (amministrazione).
Modalità formativaFAD_SINCRONA,AULA
Bologna, Genova, Milano, Napoli, Roma, Torino
Contatta l’Ente manifestando l’interesse
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